Egna energibars

Hittade i Mikaels runner´s tidning ett recept på energibars och ena varianten kände jag att jag bara måste prova. Vet ännu inte hur de smakar men det doftar helt ljuvligt här i köket nu när jag tog ut dem ur ugnen. Receptet jag följde var detta:

Flap Jacks (ca 40 bitar)

- 6 dl havregryn

- 1 dl nötter (bytte ut till solrosfrön)

- 125g smält smör

- 4 msk råsocker

- ½ dl sirap

- 1 tsk vaniljsocker

- 1 krm salt

- 2 bananer

- 1 dl frusna blåbär

Mosa bananerna och blanda dem med de övriga ingredienserna i en bunke och tillsätt blåbären sist. Häll smeten i en lämplig form och tryck ut den. Baka kakan i ugnen på 175 grader i ca 25 minuter, eller tills den ser gräddad ut. Låt kakan svalna, ställ in den i kylen tills den stelnar och skär den sedan i bitar.